Tastende s’istoria – Età Medievale

  1. I volatili: le quaglie e il pollo

  2. La carne: il maiale

  3. Frutti particolari: i limoni e la zucca

  4. L’ippocrasso e le bevande liquorose

  5. Spezie

  6. Le fave

  7. La zuppa di ceci

  8. Il pane ripieno: panadas e cocoedddas

  9. La pasta ripiena: ravioli con erbe e ricotta

  10. Il pane farcito

  11. Sapori dolci: torrone, miele e ricotta

  12. La carne insaccata: la salsiccia fresca

  13. Salsiccia secca e prosciutto

  14. Mustela e insaccati

  15. Sa fregula

  16. Le confetture

  17. Ceramiche e strumenti di cucina – I parte

  18. Ceramiche e strumenti di cucina – II parte

  19. Ceramiche e strumenti di cucina – III parte

  20. Ceramiche e strumenti di cucina – IV parte